Sobre vegetarianismo!

Hoje vim falar sobre uma coisa que tem feito parte do meu dia-a-dia há uns quatro meses: o vegetarianismo! Pois é! Já faz um tempinho que eu não como carne e o que pode parecer como um absurdo para algumas pessoas (como para meu namorado que ama um belo bife!), para mim é super normal. É claro que eu ainda não descobri tudo sobre esse estilo de vida, mas tenho lido um pouco sobre isso e achei legal compartilhar aqui!

Como todos sabem a pessoa que é vegetariana tira as carnes da sua alimentação, mas o que poucas pessoas sabem é que existem diferentes tipos de vegetarianismo. Os ovo-lactovegetarianos param de comer carne, mas continuam usando ovos, leite e laticínios na sua alimentação. Os lactovegetarianos não comem ovos, mas fazem uso de leite e laticínios. Ainda existem os vegetarianos estritos que excluem qualquer derivado animal na sua alimentação como manteiga, queijos e pão. Se você acha que os vegetarianos estritos são "radicais" é por que não conheceu nenhum vegano: eles recusam o uso de componentes animais não alimentícios, como vestimentas de couro, lã e seda, assim como produtos testados em animais. Daí temos mais algumas variações:

Crudivorista: é, na grande maioria dos casos, um vegetariano estrito que utiliza alimentos crus, ou aquecidos no máximo a 42oC. 

Frugivorista: vegetariano estrito que utiliza apenas frutos na sua alimentação. 

Macrobiótico: designa uma forma de alimentação que pode ou não ser vegetariana. O macrobiótico tem um tipo de alimentação específica, baseada em cereais integrais, com um sistema filosófico de vida bastante peculiar e caracterizado. 

Uma coisa que eu tenho percebido nesse pouco tempo é que as pessoas acham que quem é vegetariano só como alface! Isso sem dúvida é um tabu! Não é só por que a gente corta a carne que vai deixar de comer arroz e feijão, um bom macarrão com molho de tomate. Uma coisa muito legal que foi uma surpresa para mim é que nossa dieta pode ser variada sim!

Mas não pense que o vegetarianismo é só mais um tipo diferente de dieta, é um verdadeiro estilo de vida em que a pessoa, por questões de ideologia opta por não comer mais carne. Em função disso existem associações e movimentos super atuantes que lutam pelos direitos dos animais, não só em relação à indústria alimentícia como também referentes aos experimentos com animais.

De verdade, de verdade, eu parei de comer carne pelo simples motivo de não conseguir mais comer e de sentir nojo. Toda vez que ia comer pensava: "Meu Deus, isso é um cadáver no meu prato". Daí pronto. Cortei tudo quanto é tipo de carne da minha alimentação. Apesar do meu motivo não ter sido tão nobre, quando eu comecei a pesquisar sobre o vegetarianismo descobri o porquê da ideologia: muitos animais morrem de formas cruéis e alguns simplesmente são descartados. A questão é longa e merece um post só sobre isso!

Por hora eu tenho seguido a dieta dos ovo-lactovegetarianos e só cortei as carnes mesmo. Sinceramente não sinto nem um pouquinho de falta da carne na minha alimentação e às vezes até esqueço que essa opção existe, risos. É claro que uma coisa que eu precisei fazer é ficar de olho no quanto de proteínas eu ingiro, já que cortei a proteína animal que vinha da carne. Para isso uma boa dica é tomar leite e comer ovos, isso no meu caso, já que eu não cortei esses dois alimentos. Ha sim! Também tenho comido a proteína da soja que é super rentável, já que dá para fazer um montão de receitas com ela! Qualquer dia desses faço uma propaganda com receitinhas vegetarianas aqui no blog!

Por hoje é só galera. Espero que vocês tenham gostado do post! Alguém aí também é vegetariana/o? 

Beijos!